Finale kalan 9 kişiden biri olduğu için mutlu olduğunu belirten Canpunar, annesinden öğrendiği Türk mutfağını aşçılık mesleği ile İsveç'te tanıtmak olduğu..
Hindi Kuzey Amerika kökenli bir hayvandır. Turkey kelimesi 1300'lü yıllardan beri Türk toprakları anlamında İngilizcede kullanılmaktadır. Hindi Eti..
Hazır Yufka Nereden Geldi ? Kuzu Etinin Sağlığa Faydaları Nelerdir? Buğdayın Kökeni Nedir Nereden Gelmedir? Peki Buğdayın Sağlığa Faydaları...
Türk aşçı haberleri olarak yöresel mutfaklarımızda nefis ve lezzetli mis gibi tarih kokan lezzetleri yaşatarak gelecek nesillerimize orijinal tarifleri ile taşımaya çalışıyoruz.
Muğla mutfak kültüründe Muğla halkası tarifini Türk mutfağı sevdalısı Behiye Özdemir’in kaleminden mutfaklarınıza getirdik. Yöresel mutfaklarımızın nefis lezzetlerinden hıdıre...
Geleneksel Anadolu mutfağının olmazsa olmazlarıdır peynirler. En iyi peynir çeşitleri süsler kahvaltı sofraları ve kuşluk sofralarımızı. Peki bu nefis...
Ege mutfağının en iyi özelliklerini yemek çeşitlerinde yaşatan Muğla mutfağında tüketilen turşulardan evinizde de yapmak istermisiniz?Türk mutfağı...
Geleneksel Türk mutfağında armut komposto nasıl yapılır? Osmanlıda sofraların şahı, sofraların padişahı, özellikle iftar ve sahur menülerinin...
Geleneksel Türk mutfağında en eski yemeklerden biride Döş Dolması (Kaburga Dolması). Yöresel mutfaklarımızın her birinde farklı pişirme yöntem...
Yöresel mutfaklarımızda en iyi mücver tariflerinden, Türk mutfağı yemek arşivinden en iyi yöresel lezzetlerimizden biri olan nefis köfte tariflerinden...
Muğla yemek kültüründe nefis ve lezzetli iştah acıcılardan Arnavut Biber Yoğurtlaması tarifini Türk mutfağı sevdalısı Yeliz Tezcan Bingöl’ün kaleminden mutfaklarınız...
Kuzu etini sinir, zar ve fazla yağlarından temizleyerek buzdolabında bir gün dinlendirin. Dinlenen eti zırhla iri kıyım hâline getirin. Kuyruk yağını ayrı olarak ince kıyın ve etle...
Yiyecek ve içecek hizmetleri alanında eğitim gören lise öğrencileri, “Geleceğin Şefleri” yarışmasında üç kişilik takımlar hâlinde Trabzon mutfağından bir ana yemek hazırlayacak...
Türkiye ve Avrupa Birliği coğrafi işaret tesciline sahip Bingöl balının marka değerinin korunması, üretim kalitesinin yükseltilmesi ve uluslararası pazarlarda daha güçlü..
İzmir Kültür Yolu Festivali, 1 Kasım’a kadar 110 lezzet noktasında Ege mutfağını şefler ve gastronomi uzmanlarıyla buluşturuyor. Festivalin gastronomi rotası; boyoz-
Katılımcılara katkı maddesi kullanılmadan el yapımı çikolata hazırlama tekniklerinin yanı sıra ürün standardizasyonu, maliyet hesaplama, fiyatlandırma, markalaşma ve gıda üretim..